La sauge officinale

Il existe tellement de variétés différentes…je n’en ai qu’une : l’officinale !

Sauge Officinale (au premier plan), Juillet 2009

Encore une plante vivace du bassin méditerranéen. Sur ce balcon, c’est donc un peu la garrigue provençale ! C’est une plante de soleil…qui a besoin de chaleur, d’un sol sec, léger et qui redoute l’humidité. Donc, attention à l’eau stagnante en hiver.

C’est un petit arbuste de 40cm maximum, rustique (-10°c) au feuillage persistant. Il fleurit en début d’été en produisant des épis terminaux de petites fleurs malvacées. C’est la chaleur du soleil qui développe les aromes de cette plante, donc vous l’avez compris, il lui faut du soleil ! Elle accepte la mi-ombre mais ses feuilles ont moins de saveurs.

La sauge se récolte toute l’année et se taille en fin d’hiver et en Août à 15cm du sol. De nouvelles pousses apparaissent alors sur le pied. Il est important de tailler pour éviter que la plante ne se dégarnisse du pied. Personnellement, je la taille à 20cm environ. C’est suffisant et cela me permet d’avoir un arbuste plus étalé. C’est juste une question de goût et de place.

 

La menthe

Ah, la menthe !

Menthe, avril 2009

Et bien puisque nous parlons des aromatiques, disons quelques mots sur la menthe…il va être temps de récolter avant que cette magicienne ne disparaisse pour refaire surface au printemps. Il est vrai que son feuillage est persistant mais je le trouve un peu rabougri en hiver, c’est peu esthétique donc je coupe en automne!

Comme pour de nombreuses autres plantes aromatiques, je récolte tout avant l’hiver, je lave et je congèle ! En ce qui concerne la récolte, elle se fait tout au long de l’année en coupant simplement ses branches.

La menthe est une plante qui aime les sols humides et qui apprécie la mi-ombre mais elle accepte aussi le plein soleil. Chez moi, je l’abrite du soleil du sud derrière un gros pot, elle est donc à mi-ombre et il est vrai qu’elle semble préférer!

C’est une plante vivace qui s’étend grâce à ses rhizomes…il est donc impératif de lui octroyer un pot pour elle seule, car elle phagocyte les autres plantes sans états d’âme. Elle est rustique et se multiplie par division au printemps. Plus que tout, elle n’est jamais malade ; en tout cas chez moi.

Je ne vous ferais pas l’affront de vous dire ce que vous pouvez faire avec la menthe…mais moi, je l’utilise beaucoup en été pour faire mes mojitos et en infusion dans le bain après un footing pour se détendre (enfin pour se détendre tout court, car je ne fais jamais de footing…).

 

Le romarin

Il est enfin temps de vous parler de mon romarin…

Romarin, juillet 2009

Bon, pour ceux qui seraient intéressés par son petit nom latin : rosmarinus officinalis….ça c’est fait ! Par contre, ce que vous ne savez peut-être pas c’est que ce nom veut dire rosée de mer ou rose marine. Ne me demandez pas pourquoi !

C’est une des plantes les plus faciles du balcon…pour ceux qui ont beaucoup de soleil, cela va sans dire. C’est un arbrisseau qui pousse à l’état sauvage sur le pourtour méditerranéen mais le meilleur c’est qu’il pousse dans la garrigue…qui est calcaire ! Voilà pourquoi notre eau si calcaire à Paris n’est pas un problème, bien au contraire. Enfin une plante qui se plaît sur nos balcons…

C’est une aromatique qui est mellifère…c’est donc qu’elle fleurit alors ? Et oui, c’est la première plante de mon balcon à fleurir entre les mois de février, mars, avril…elle se couvre de centaines de petites fleurs bleu-lavande, un peu violacées….superbes !

C’est un arbrisseau qui peut atteindre 1,50m mais je dois dire que dans un pot de 30 par 30cm, il mesure chez moi 60cm de diamètre. C’est une plante vivace, persistante et rustique (max -15°c). Le gel n’est pas vraiment un problème mais il faut faire très attention à ce qu’il n’y ait pas trop d’eau en hiver, c’est fatal. Elle nécessite un arrosage régulier mais sans excès, un sol léger et très bien drainé. En fait, plus le sol est pauvre plus son arôme est puissant.

On peut tailler et donc récolter à volonté mais il existe 2 périodes préférentielles : Après la floraison et légerement en Octobre, Novembre. Il faut tailler cette plante tous les ans car elle a tendance à se dégarnir du bas. Je la taille donc en boule 2 fois par an. Je profite de la dernière taille de novembre pour congeler ses feuilles et me constituer ainsi des réserves pour l’hiver !

Classiquement, on cuisine avec, on peux aussi faire des infusions mais je vais vous donner un truc supplémentaire…Je mets quelques branches dans un sachet de toile à beurre ou un mi-bas, sous le robinet d’eau chaude de ma baignoire et je prends un bain aux effluves de romarin…c’est divin et vous pouvez faire la même chose avec le thym et la lavande ! Une grande infusion !

Et en plus, c’est un arbuste exempt de maladies…je vous le dis, c’est un must du balcon ensoleillé !

 

Des news de potentille

Vous vous souvenez? Au mois de Mars dans un précedent post, je vous avais parlé de la potentille arbustive et de ses fleurs…

Fleurs de potentille, Juin 2009

…elles sont roses au printemps et à l’automne tandis qu’en été la couleur pâlit pour devenir blanche avec une pointe de rose pastel.

Potentille arbustive, juillet 2009

 

 

Au voleur ! Mon raisin !

Quelle bêtise!

Chasselas doré de fontainebleau, juillet 2009

Comme je peux parfois être naïve ! Vous vous souvenez, lorsque j’effectuais ma taille en vert ?

Je vous disais que cette année les guêpes ne semblaient pas être au rdv, par  je ne sais quel miracle ! J’ajoutais que je n’aurais pas besoin d’ensacher mes grappes. Ce qui me ravissait, car il est vrai que c’est laid…et bien les guêpes sont malines !

Il est bien évident qu’elles allaient attendre que les raisins soient mûrs et bien gorgés de sucre avant de s’y attaquer ! Je suis partie longtemps et lorsque je suis revenue, il n’y avait plus rien….elles se sont gavées ! 

Je peux vous assurer que l’année prochaine, elles n’auront rien mais rien du tout ! Les vendanges de Montmartre sont passées mais les miennes me restent en travers de la gorge, c’est le cas de le dire…il me reste quelques photos pour me consoler.

 

Le lilas des Indes à Paris

Vous vous souvenez de ce beau lilas que j’ai planté l’année dernière et bien le voilà cette année!

Lilas des Indes, Août 2009

Bon la photo n’est pas extraordinaire, c’est un ami qui a eu la gentillesse de la prendre en mon absence…Je ne vais pas en plus critiquer !

C’est le Lilas, qui adore la chaleur et se porte à merveille plein sud. Sauf que cette année, l’été n’a pas été particulièrement caniculaire donc les fleurs étaient un peu éparses…J’aurais aussi du le tailler un peu plus ; il ne sert à rien de le faire grandir car la taille de mon pot n’est pas extensible. Encore quelque chose à faire au printemps ! Mais comme c’est pour la bonne cause… 

 

Avec les cosmos plantés à son pied, il avait tout de même fier allure ! Sa couleur rose fuchsia était du plus bel effet avec les variations de mauves. J’espère juste qu’il sera un peu plus florifère l’année prochaine. D’ailleurs, je vais de ce pas amender le sol d’or brun car il est très gourmand !

 

The Fairy est conté

Après une si longue absence, j’ai malheureusement peu profité de ce balcon et j’ai donc peu de photos…

 

Rosier The Fairy, 2009

Cependant, je peux dire que le rosier The Fairy a fleuri mais bien moins que l’année dernière et moins longtemps. Il était encore tout fleurit fin Octobre alors que cette année, il s’est arrêté en Septembre.

Je sais pourquoi : J’ai fait un test cette année sur l’importance de la taille et ma conclusion est sans appel : C’EST IMPORTANT ! En effet, je n’ai pas taillé ce décorosier cet hiver et il y avait moins de pousses et donc moins de fleurs. Or c’est un rosier qui fleurit sur les nouvelles pousses de l’année, il faut donc tailler sévèrement l’hiver. C’est ce que je vais faire et je vous en dirais des nouvelles cet été.

 

Les cosmos sont encore présents en Octobre

 Incroyable ces fleurs!

Cosmos, Octobre 2009

 

Et bien voilà une fleur vraiment facile à semer et à entretenir. Il suffit de semer les graines directement en pot entre les mois d’avril à mai (pour moi c’est avril car je suis exposée au sud) a une distance de 30 à 40 cm. En fait je n’ai respecté aucune distance et je n’ai pas eu besoin d’éclaircir…Il faut ensuite arroser régulièrement et la floraison est là de façon continue entre les mois de juin à Octobre. Bien entendu, les cosmos ont besoin d’une situation ensoleillée et d’un arrosage régulier dans une terre normale.

Sur mon balcon, elles sont apparues début Juin et se portent très bien encore aujourd’hui…un des secret est de bien couper les fleurs fanées régulièrement.

C’est tout ! Il suffira de ressemer l’année prochaine et voilà !

Ah oui, j’oubliais, j’ai semé des cosmos sensation à fleurs géantes (10 à 15cm de diamêtre). Les tiges mesurent entre 1m et 1.20m.

 

un retour après une longue absence

Bonjour à tous,

Et oui, je n’ai rien posté depuis le 9 Juillet et nous sommes bien mi-octobre…l’hiver est à nos portes! Qu’ai je donc bien pu faire pendant tout ce temps? Plein de choses : vacances, projets…Du coup le balcon en a un peu pâtit…il y a du boulot !

Cependant avant de commencer, je tiens à vous remercier pour les nombreux messages d’encouragements, de questionnements et de sympathies auxquels je n’ai pas répondu…Je ne vous ai pas oublié, j’étais juste un peu débordée. Je réponds doucement à tous, donnez moi encore un peu de temps.

Je vous souhaite un excellent automne et fasse que l’hiver soit tout de même un peu frais pour le bien être de nos plantes. Nous, on pourra toujours se couvrir et sortir les écharpes.

 

le laurier rose

C’est bien la plante incontournable d’un balcon exposé au sud.

Laurier Rose à fleurs simples, Juillet 2009

Le laurier rose est une plante qui demande un minimum de soins pour être touffue et fleurie. Je trouve que l’on voit trop souvent des tiges grèles qui ne portent que quelques malheureuses fleurs à ses extremités et franchement, c’est moche!

C’est un nérium oléander (ça vous fait une belle jambe de savoir ça!). Une plante originaire du bassin méditerranéen qui aime une terre riche, neutre à légerement acide mais pas de trop non plus…Ceci dit, à Paris, comme je vous l’ai déjà dit, l’eau d’arrosage étant calcaire, ça n’a pas l’air de la déranger. Un arrosage normal est necessaire….on a trop souvent tendance à penser que parceque c’est une plante du sud, la secheresse ne la dérange pas…et bien NON, elle aime le soleil (plein sud) et la chaleur mais l’eau est salvatrice.

C’est un arbuste vivace (qui vit d’une année sur l’autre), persistant (les feuilles ne tombent pas en hiver), et rustique (qui résiste au gel) selon les espèces de -4°c à-10°c. Plus cette plante a de terre, plus elle s’épanouie…un peu comme toutes les plantes me direz-vous! On peut la planter dans un pot de 30cm de diametre et de profondeur, elle ne mesurera pas 4 m mais formera dejà une jolie boule fleurie. Si on doit la rempoter, il faudra le faire au printemps. En tout cas, il faudra lui apporter du compost chaque année car elle est vraiment gourmande!

Chaque année au printemps, de nombreuses feuilles jaunissent et tombent, c’est normal (on passe sa vie avec un balai sur un balcon, il faut le savoir!)…Elle perd ses feuilles sur les tiges de l’année precedente au moment où apparaissent les fleurs et les nouvelles pousses. C’est pourquoi,  il faudra la tailler pour qu’elle soit dense. A la fin de la saison florifère, une année sur deux, on taillera une branche sur 2 ou 3, à 40cm du sol pour qu’elle soit toujours feuillue à la base. Il faut savoir que la floraison sera bien moindre, l’année suivant une taille sévere…mais c’est necessaire pour avoir un bel arbustre bien équilibré et très fleuri.

Il faudra apporter régulièrement de l’engrais et surtout ne jamais arroser le feuillage, toujours la base du pied on ne le repettera jamais assez!

Il existe un nombre incroyable de variétés et de fleurs mais les plus florifères sont sans aucun doute les fleurs simples, roses ou blanches. Attention c’est une plante très toxique à très faible dose ( la feuille ou la fleur) mais quel bel arbuste. Il  fleurit du mois de Mai à Octobre sans discontinuer mais ne sent rien…pas grave…il existe d’autres plantes qui ont déjà cet atout sur notre balcon!